釣行日記～釣りの嗜み～

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釣りにいったり、釣った魚を食べたりした記事をまとめたカテゴリー！

2020.03.13

豊洲ぐるり公園で釣り！冬はタチウオが釣れる！？

少し暖かくなりつつありますが、まだまだ寒い3月。豊洲ぐるり公園でなにが釣れるのかを調べに釣りにいってきました！夜23時~朝8時までの釣りだっ…
2020.03.3

生のアナゴには毒がある？アナゴを刺身で食べるには？

アナゴが釣れてからというもの色んなアナゴ料理に挑戦しています。というわけで今回はアナゴの刺身をつくります！え！？アナゴって刺身で食べられるの？…
2020.03.2

アナゴの白焼きの作り方！魚焼きグリルで簡単！

アナゴはふっくら美味しく、さっぱりとした味が好まれている魚です。そんなアナゴ本来の味を楽しめるのが白焼き！シンプルな料理ですが、臭みを出さずに…
2020.02.25

アナゴは冬の釣りの好ターゲット！2月の鹿島港で80オーバーを釣る！

釣り好きの中でもオフシーズンと呼ばれがちな1月~3月。寒さのせいで魚も沖の方に出ていったり、活動が鈍くなることで釣れにくくなるという話はよく聞きますよ…
2020.01.29

魚の熟成を実際に真空でやってみた！真空だと熟成は上手くいく？

とうとうちょっと欲しかった真空パックシーラーを買ってみました！と言っても3000円程度で買えるので、あまり期待せずに買ったのですが意外とキッチリ空気が…