釣りいろいろ研究室!

釣りに関する知識や経験、タメになるかもしれないことからくだらないことまでなんでもまとめたカテゴリー!

  1. 5日間熟成させたホウボウを刺身に!ホウボウの刺身の作り方。

    先日、スーパーで売っていたホウボウ(500円)を購入して熟成させました。そして熟成をさせてから5日が経ったので、そろそろホウボウを食べてみようと思…

  2. 魚の氷締め!血抜きは必要?

    前に記事では魚を釣ったあとに美味しく持ち帰るには血抜きは必須ということを言いました!基本的にはそのとおり血抜きは必須なのですが、釣った魚のサイズに…

  3. ホウボウの捌き方と熟成のさせ方!

    近所のスーパーで30cm程度のホウボウが500円で売られていたので、思わず購入。今回はホウボウを捌き、熟成させて刺身にして食べようと思います!…

  4. 魚の締めと血抜きの違い!理由を知って使い分けよう!

    みなさん、魚の締めと血抜きの違いはご存知でしょうか?生きた魚を捌く事が多い人や魚料理をよくする人は知っているかもしれませんが、以外とわからないという…

  5. 魚を血抜きする理由!なぜ血抜きが重要と言われているのか?

    釣りをする方ならよく血抜きという言葉を聞いたり、実際にやっている方も多いと思います!ですが中にはとりあえず必要なことは知ってるけど、理由はわからないと…

プロフィール

Tkk(たっく)

青森県出身、SEの25歳。

仕事に打ち込みすぎて疲れ、なぜかオオクワガタの飼育をはじめてみた。

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    浦安、高洲海浜公園で釣り!夜釣りにも行ってみたよ。
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    タコの締め方!ナイフ、ハサミで活き締めから下処理の方法。
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