刺身

  1. 釣りいろいろ研究室!

    釣った魚を熟成!当日、熟成二日目、熟成四日目のアジを刺身で食べ比べる!

    こんにちは!Tkkです!今回は釣ってきたアジの刺身を熟成前と後でどのような違いが出るのかを検証していきたいとおもいます!アジの熟成の方法と刺身…

  2. 釣行日記~釣りの嗜み~

    釣ったアジを刺身に!アジを寝かせて熟成させよう!

    こんにちは!Tkkです!先日船でアジ釣りをしてきました!(僕は船酔いしてるだけでしたが)そんなこんなでたくさんのアジを手にいれたの…

  3. 釣行日記~釣りの嗜み~

    釣ったカワハギを刺身に!もちろん肝醤油で!

    こんにちは!Tkkです!先日、江の島でいろんな魚を釣ってきました!いろんな魚を釣ったのですが、今回食べるために持ち帰ってきたのは以下の魚!…

  4. 釣行日記~釣りの嗜み~

    アカエイの処理の仕方から身の食べ方まとめ!唐揚げとエイヒレは鉄板!

    ※画像も多く、長くなってしまうのでアカエイの身の食べ方と肝の食べ方で記事を分けました。エイ肝の食べ方は以下。こんにちは!Tkkです!先日ア…

  5. 釣行日記~釣りの嗜み~

    月島、隅田川で釣ったシーバスを食べる!!味や臭いは!?

    こんにちは!Tkkです!前回、月島で釣ってきたシーバスを食べてみたのでその味や臭いについて書いていきます。前回の記事はこちら。一通…

プロフィール

Tkk(たっく)

青森県出身、SEの25歳。

仕事に打ち込みすぎて疲れ、なぜかオオクワガタの飼育をはじめてみた。

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    1. 釣りいろいろ研究室!

      釣りのリールのハンドルは左?右?正解はあるのか。
    2. 釣りいろいろ研究室!

      釣りができる風速は何メートルまで?実際に行って確かめてみる。
    3. 釣行日記~釣りの嗜み~

      ルアーで釣ったマゴチを料理!マゴチのから揚げ!
    4. 釣りいろいろ研究室!

      魚の熟成期間は何日がよいのか
    5. オオクワガタについての小言

      オオクワガタを捕まえたい!~材割り採集~
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