熟成

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    こんにちは!Tkkです!今回は釣ってきたアジの刺身を熟成前と後でどのような違いが出るのかを検証していきたいとおもいます!アジの熟成の方法と刺身…

  2. 釣行日記~釣りの嗜み~

    釣ったアジを刺身に!アジを寝かせて熟成させよう!

    こんにちは!Tkkです!先日船でアジ釣りをしてきました!(僕は船酔いしてるだけでしたが)そんなこんなでたくさんのアジを手にいれたの…

  3. 釣りいろいろ研究室!

    釣った魚(シーバスもといセイゴ)を熟成させる!

    こんにちは!Tkkです!今週も釣りにでかけ、高洲海浜公園にてセイゴを釣ってきました!(本当の狙いはもちろんスズキサイズ、、、)まぁ高洲海浜公園…

プロフィール

Tkk(たっく)

青森県出身、SEの25歳。

仕事に打ち込みすぎて疲れ、なぜかオオクワガタの飼育をはじめてみた。

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    4. 釣行日記~釣りの嗜み~

      タコ釣りのシーズンは?冬でも釣れる?
    5. 釣行日記~釣りの嗜み~

      キュウセンベラの下処理と刺身での食べ方!おまけにニシキベラも食べてみる。
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