先日、スーパーで売っていたホウボウ(500円)を購入して熟成させました。 熟成のさせ方は以下記事を参考にしてください。 ⇒魚の熟成方法、やり方を解説！最適な温度は冷蔵庫でOK！ そして熟成をさせてから5日が経ったので、そ … 続きを読む ホウボウを5日間熟成！刺身で食べる！ホウボウの刺身の作り方。