熟成

1. 

   2019.10.30

   釣ったシーバス（もといセイゴ）の熟成！塩焼きで旨い！

   高洲海浜公園にてセイゴを釣ってきました！ただ高洲海浜公園はテトラが手前に５mほど入っていて降りるのは難しく、スズキサイズは取り込みに苦労しそう…

2. 

   2018.11.30

   魚を寝かせる理由！ウロコは取る？神経締めは必須？

   月島で釣ったシーバスを食べてみたという記事を書きました。⇒【以外と大丈夫？】月島、隅田川で釣ったシーバスを食べる！味や臭いは、、、この時に寝か…