熟成

魚の熟成についてをまとめていくカテゴリーです!

  1. 釣ったシーバス(もといセイゴ)の熟成!塩焼きで旨い!

    高洲海浜公園にてセイゴを釣ってきました!ただ高洲海浜公園はテトラが手前に5mほど入っていて降りるのは難しく、スズキサイズは取り込みに苦労しそう…

  2. 魚を寝かせる理由!ウロコは取る?神経締めは必須?

    月島で釣ったシーバスを食べてみたという記事を書きました。⇒【以外と大丈夫?】月島、隅田川で釣ったシーバスを食べる!味や臭いは、、、この時に寝か…

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  1. オオクワガタについて

    オオクワガタに必要な飼育用品。揃えると値段はどのくらい?
  2. 熟成

    熟成させた魚でもアニサキスは生きている?
  3. 釣り豆知識

    シーバスの居着型と回遊型!どちらも食べれるけど、、、
  4. 食べ方研究

    魚の基本の下処理!そのまま料理も保存もOK!
  5. オオクワガタについて

    オオクワガタの幼虫を掘り出してみよう!産卵期間はどのくらい?
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