2018年 11月

  1. 熟成

    魚を寝かせる理由!ウロコは取る?神経締めは必須?

    月島で釣ったシーバスを食べてみたという記事を書きました。⇒【以外と大丈夫?】月島、隅田川で釣ったシーバスを食べる!味や臭いは、、、この時に寝か…

  2. 食べ方研究

    【以外と大丈夫?】月島、隅田川で釣ったシーバスを食べる!味や臭いは、、、

    前回、月島でシーバスを釣ってきました!https://ookuwablog.com/sumidagawa-seabass-2今回はこの居つ…

  3. 釣行日記

    【東京】月島で釣り!隅田川シーバスのポイント!オススメはルアー?エサ?

    東京でも気軽に狙える魚と言えばなんとなくシーバス!というイメージなのでシーバス狙いです!都内にあってシーバスが釣れるといわれている月島に今回は行ってみ…

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  1. オオクワガタについて

    オオクワガタを大きく育てる要素のまとめ
  2. 釣り豆知識

    【復活】錆びた包丁を研ぐ!ピカピカにする方法と直し方!【再生、修理】
  3. 熟成

    熟成させた魚でもアニサキスは生きている?
  4. 締め方

    結局、魚ってどう絞めるのがいいの?氷絞め、神経絞めなどの使い分け。
  5. 食べ方研究

    アナゴの捌き方、皮のぬめりの取り方!穴子の肝は絶品!天ぷら煮付け
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