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魚の食べ方
魚を食べるための色々なことについてをまとめていくカテゴリーです！
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【必要？不要？】釣りウナギを泥抜き無しで食う！【死んだウナギでも食べられる？】
先日、新中川でウナギを釣ってきました。https://ookuwablog.com/eel今回はこのウナギを食べていく記事になりま…
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【魚を綺麗に捌きたい方向け】おすすめの包丁１選！【これを買え！】
魚を綺麗に捌いて美味しく食べたい！と思ったときに包丁の切れ味はかなり大切な要素の1つです。魚は意外と固く、切れ味の悪い包丁だと身もぐずぐずしてしまい台…
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コノシロの唐揚げでの食べ方！骨まで食べられるのか！？
千葉県のオリジナルメーカー海釣り施設にいったら今回はコノシロが大量に釣れました！オリジナルメーカー海釣り施設ではカタクチイワシが大量に…
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【冷蔵庫で簡単】穴子の一夜干しの作り方と食べ方！天ぷらでも焼きでも！
3月に穴子の夜釣りに出かけてきました。深夜1時頃から開始したのですが、途中から大雨に見舞われて3時には撤収する2時間程度の釣りになりましたが25～30…
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【意外と簡単？】自家製アンチョビの作り方。2年発酵させてピザで食べてみる！
今回はスーパーで買ってきたカタクチイワシを使って、アンチョビを作って食べます！リンクアンチョビは買うと割と高いので、夏にたく…
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【意外と簡単？】自家製アンチョビの作り方。アジでアンチョビに挑戦！
今回はアジを使ってアンチョビを作っていきます！リンクちょうどいいアジが手元に無かったので、スーパーで売っていた小アジでやっていきます…
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【意外と簡単？】自家製アンチョビの作り方。マイワシでアンチョビ作り！
アンチョビはカタクチイワシを塩漬け、オイル漬けにしたものなのですがマイワシでも作れるので挑戦してみました！リンク今回はスーパーで購入…
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ドンコを煮付けにして食べる！ドンコの正式名称はエゾイソアイナメ。
この前近くのスーパーに行ってみたら馴染みのない魚が売られていました。名前にはドンコの文字とあり、若干グロテスクな見た目の魚です。ぼうずコンニャ…
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ホウボウの卵と浮き袋の食べ方！捨てるのはもったいないほどの味。
前回、スーパーで買ってきた500円のホウボウを熟成させて刺身で食べました！https://ookuwablog.com/hobo-sashimi…
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魚の血抜きのやり方！ナイフ一本で簡単！
魚を釣ったらやるべきことは締めと血抜きということは今までの記事でも書いてきました！今回の記事では血抜きのやり方について紹介します。血抜きのやり…
